Spritzgebäck

Plätzchen für Weihnachten

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Zutaten für etwa 80 Stück

Für den Teig
175 g Butter oder Margarine
225 g Zucker
1 Päck. Vanillinzucker
abgeriebene Schale von 1 Orange
3 Eier
400 g Mehl
1 TL Backpulver
Muskatblüte
Zimt
Zum Verzieren
100 g Schokoglasur
Außerdem
Fett oder Backpapier für das Backblech

Zubereitung

Das Fett schaumig schlagen. Den Zucker, den Vanillinzucker, die Orangenschale und die Eier dazugeben.
Das Mehl, das Backpulver und die Gewürze mischen und mit einem Rührlöffel unter den Teig rühren. In eine Gebäckspritze oder einen Spritzbeutel mit Rosettentülle füllen.
Den Backofen auf 180°C (Gas: Stufe 3) vorheizen. Das Backblech vorbereiten. Den Teig in kleinen Kringeln auf das Backbleck spritzen. Im Backofen auf der mittleren Schiene in etwa 15 Minuten goldgelb backen.
Die Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen. In eine kleine Plastiktüte füllen. An einer Ecke der Tüte eine kleine Spitze abschneiden. Die Kringel dicht nebeneinander legen und mit feinen Schokolinien bespritzen.

Vorbereitungszeit: 50 Minuten; Backzeit: pro Blech 15 Minuten; Fertigstellung: 15 Minuten