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Spaghetti mit Schinken und Sahne

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Zutaten für 4 Personen
400 g Spaghetti
200 ml Sahne
50 g roher Schinken
1 Eigelb
60 g geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer
Zubereitung
  • Sahne in eine große Schüssel geben. Schinken in kleine Streifen schneiden und zusammen mit dem Eigelb unter die Sahne mengen. Die Hälfte des Parmesans hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen und noch heiß in die Schüssel geben. Sahne darübergeben und gut mischen. Den Rest des Parmesans in einer kleinen Schale zum Gericht servieren.
  © 2004 by IT-Dozent Ole Vanhoefer · Zum Seitenanfang