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Errötendes Mädchen

Holsteiner Art

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Zutaten für 4 Personen
500 ml Buttermilch
Abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
80 Zucker
4 EL Preiselbeerkompott
5 Blatt Rote Gelatine
250 g Sahne
Preiselbeeren
Zubereitung
  • Buttermilch mit Zitronenschale und -saft, Zucker und Preiselbeeren verrühren.
  • Gelatine nach Anweisung auflösen, unter die Buttermilch rühren und kühl stellen, bis die Masse halbsteif ist. Sahne steif schlagen und unterheben.
  • Die Süßspeise eventuell mit Preiselbeeren garnieren.
  © 2004 by IT-Dozent Ole Vanhoefer · Zum Seitenanfang