Zutaten für 4 Personen
500 ml Buttermilch
Abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
80 Zucker
4 EL Preiselbeerkompott
5 Blatt Rote Gelatine
250 g Sahne
Preiselbeeren
Zubereitung
- Buttermilch mit Zitronenschale und -saft, Zucker und Preiselbeeren verrühren.
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Gelatine nach Anweisung auflösen, unter die Buttermilch rühren und kühl stellen, bis die Masse halbsteif ist. Sahne steif schlagen und unterheben.
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Die Süßspeise eventuell mit Preiselbeeren garnieren.