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Brigadeiro

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Zutaten für
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
3 bis 4 EL Kakao- oder Schokoladenpulver
1 EL Butter
Schokoladenstreusel
Papierförmchen
Zubereitung
  • Alle Zutaten in einer großen Schüssel gründlich verrühren und sie im Mikrowellenherd (2 Minuten) erwärmen.
  • Danach wieder gut verrühren und im Mikrowellenherd (ca. 3 Minuten) aufkochen lassen. Am Schluß noch einmal verrühren. (Wenn die Masse zu weich ist, wiederholen Sie den Vorgang (Erhitzen und Verrühren) noch einmal.)
  • Die Masse abkühlen lassen und mit den Hände kleine Kugeln machen. Diese mit Schokoladenstreusel bestreuen und in die Papierförmchen legen.
Brigadeiro ist ein typisches brasilianisches Konfekt, ohne das keine brasilianischer Kindergeburtstag gefeiert wird.Dank an Liane aus Brasilien für das Rezept.
  © 2004 by IT-Dozent Ole Vanhoefer · Zum Seitenanfang